Rodinné vinařství Sedlák

Vinařství SEDLÁK sídlící ve Velkých Bílovicích navazuje na rodinnou tradici, jejíž počátky sahají do roku 1918. Mladí pokračovatelé rodinného vinařství Sedlák, Milan a Jaroslav, navazují na zkušenosti svých otců již čtvrtou generací. Základní filozofií vinařství je vyrábět co nejpřírodnější, vysoce kvalitní přívlastková vína s typickým charakterem a svěžestí vín velkopavlovické vinařské podoblasti. Pro originální charakter moravských vín, pro něž jsou příznačná jemná aromata, ovocné tóny, lehkost a svěžest, mají významný vliv na klimatické a půdní podmínky regionu. Vinice Rodinného vinařství Sedlák se rozprostírají na 10 hektarech.

Vína se vyrábějí metodou řízeného kvašení. Bílá vína jsou uchovávána v nerezových nádobách, červená vína zrají a jsou doškolována v dřevěných sudech nebo v sudech typu barrique. Vína z produkce vinařství Sedlák získávají ocenění na nejvýznamnějších celostátních výstavách vín jako jsou: Vinum Juvenale, Valtické vinné trhy, Forum Moravium, Salon vín, FEST WINE a další.

Vína v sobě nesou charakter vynikající půdy a díky svědomité práci vinohradníka pečujícího o révu a zdravé hrozny je dosažena jejich výjimečná čistota a kvalita. Sklepmistr proměňuje hrozny ve vynikající víno vhodné ke každodennímu zdravému doušku, ke zvláštním příležitostem i k archivaci...